Zapisane w moich przepisach.
Usunięto z moich przepisach.
Kurczak à la Kijów
Jeszcze jeden z sposobów jak przygotować mięso z kurczaka. Zrazy zawijane z filetów kurczaka, nadziewane masłem z ziołami. Proste, ale intrygujące i smaczne danie, zadomowione już w wielu kuchniach.
Przygotowanie
60 min
Porcja dla
4
Składniki
Masło ziołowe
Panierka
Wskazówka: Wskazówka: wybierz składniki, które już masz w domu i dowiedz się, których jeszcze Ci brakuje. Niech to pomoże Ci podjąć decyzję, co ugotować.
Przygotowanie
-
Masło utrzeć na masę, dodać posiekaną natkę pietruszki i szczypiorek, przyprawić pieprzem i Vegetą. Dokładnie wymieszać i uformować cienki walec. Zawinąć w folię aluminiową i włożyć do lodówki, żeby stężało.
-
Filety kurczaka (4 kotlety) lekko rozbić tłuczkiem, osolić i pokropić sokiem z cytryny.
-
Przygotowane masło pokroić na 4 kawałki. Na każdy z filetów włożyć jeden kawałek masła i zawinąć w roladę.
-
Obtoczyć w mące, jajku i bułce tartej i smażyć na rozgrzanym oleju około 10 minut.
Rada
Masła ziołowego można użyć jako dodatek do różnych pieczonych mięs.
Aby zrazy były ładne, należy mięso rozbić tłuczkiem na cienkie kotlety.
Porcja
Jako dodatek do panierowanego kurczaka serwować rizi-bizi (ryż z młodym groszkiem) lub smażone ziemniaki.
