Zapisane w moich przepisach.
Usunięto z moich przepisach.
Cielęcina w warzywnym sosie z kopytkami.
Soczyste i smaczne danie, do którego wyjątkowo pasuje szklanka chłodnego piwa. Prawdziwa przyjemność dla wszystkich, którzy uwielbiają cielęcinę, warzywa i ziemniaki.
Przygotowanie
80 min
Porcja dla
6
Składniki
Na kopytka
Wskazówka: Wskazówka: wybierz składniki, które już masz w domu i dowiedz się, których jeszcze Ci brakuje. Niech to pomoże Ci podjąć decyzję, co ugotować.
Przygotowanie
-
Mięso natrzeć Vegetą Natur, usmażyć na patelni i przełożyć do naczynia żaroodpornego. Całość zalać piwem, przykryć folią aluminiową i piec przez 30 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni.
-
Zdjąć folię, dodać pokrojone warzywa i piec aż mięso będzie miękkie. Podczas pieczenia podlewać wodą.
-
Mięso wyjąć, pokroić i odłożyć w ciepłe miejsce.
-
Do sosu z warzywami dodać śmietanę, gałkę muszkatołową, sok z cytryny i wszystko razem przegotować.
-
Zrobić kopytka: ugotować ziemniaki w łupinach, obrać i rozdrobnić. Dodać mąkę, krupczatkę, sól, rozbite jajka, masło, pokrojoną pietruszkę i wszystko razem dokładnie wyrobić. Uformować wałek i kroić go po skosie na małe kopytka.
-
Ugotować je w osolonej wodzie, odcedzić i podać z przygotowanym sosem.
Rada
Mięso będzie bardziej soczyste, jeżeli usmaży się je na patelni.
Porcja
To danie należy podać z kopytkami i szklanką zimnego piwa.
