Mentve a Saját receptjeim.
Törölve a Saját receptjeim.
Különleges saláta földimogyoróval
Hogy miért különleges ez a saláta? Az összetevők – a fehér bab, a csemegekukorica, az avokádó, a mozzarella, a földimogyoró és az aszalt vörösáfonya – különleges kombinációt alkotnak. Ráadásul a Vegetával fűszerezett salátaöntet… Hát ki tudna ennek ellenállni?
Elkészítés
25 min
Adag … főre
4
Hozzávalók
Remek tipp: Remek tipp: Válaszd ki a már meglévő összetevőket, és derítsd ki, mi hiányzik még.
Elkészítés
-
A mozzarellát kockákra vágjuk, mély tálba szórjuk, fél teáskanálnyi Vegetával megszórjuk, és 1-2 evőkanálnyi olívaolajjal meglocsoljuk. Legalább 10 percig állni hagyjuk. Az avokádó felét meghámozzuk, húsát apróra felkockázzuk.
-
A leszűrt és hideg vízzel leöblített konzerv babot és csemegekukoricát, az avokádót, a vörösáfonyát, és a durvára tört földimogyorót hozzáadjuk, és lazán összeforgatjuk.
-
A maradék olívaolajjal meg a balzsamecettel meglocsoljuk, a maradék Vegetával megszórjuk.
Trükk
A salátát ízlés szerint meg is sózhatjuk, a csípős ízek kedvelői pedig chili paprikát is tehetnek bele.
Tálalás
A kész salátát legalább egy fél órán át hűtőszekrényben érleljük, és előételként, önálló ételként vagy grillezett húsok köreteként tálaljuk.
