Mentve a Saját receptjeim.
Törölve a Saját receptjeim.
Boros gombakrém
Ha már kipróbáltak mindenféle bolti szendvicskrémet, akkor felfedezték az új lehetőségek hazáját, hiszen gyakorlatilag bármiből lehet szendvicskrémet készíteni. Ha viszont vágyat éreznek egy igazi, saját, házi készítésű szendvicskrém iránt, akkor kezdjék ezzel a recepttel!
Elkészítés
50 min
Adag … főre
8
Hozzávalók
Remek tipp: Remek tipp: Válaszd ki a már meglévő összetevőket, és derítsd ki, mi hiányzik még.
Elkészítés
-
A megtisztított és megmosott csiperkegombát vékony szeretekre vágjuk.
-
A megtisztított, finomra aprított hagymát serpenyőben, forró olajon kevergetve aranysárgára pirítjuk, a gombát rádobjuk, a Vegetát, a zúzott fokhagymát és a borsot, hozzáadjuk, majd a bort beleöntjük. A gombát addig pároljuk, amíg az összes leve elpárolog és zsírjára sül.
-
A kissé kihűlt gombát robotgéppel vagy botmixerrel pépesítjük, és egy mélyebb tálba kanalazzuk.
-
A puha vajjal, a citromlével, az apróra vágott metélőhagymával és a petrezselyemmel jól összedolgozzuk. Langyosan vagy hidegen tálaljuk.
Trükk
A gombakrém hűtőszekrényben 2-3 napig eláll.
Tálalás
A pikáns gombakrémet sós snackkel, vagy pirítóssal tálaljuk.
