Od nule do zero waste: Promijenite kulinarske navike

Još konkretnije, najviše otpada stvaraju upravo domaćinstva i zato ovdje ključnu ulogu igraju naše kulinarske navike. S obzirom na sve veću svijest o održivosti i zaštiti okoliša, sve više ljudi s razlogom razmišlja o prelasku na zero waste. Mi smo već na tom putu, a u nastavku otkrivamo kako najednostavnije krenuti!

Planirajte obroke i kupovinu

Jedan od ključnih koraka u prelasku na zero waste kulinarske navike je planiranje obroka i pametna kupovina. Prije odlaska u trgovinu, napravite popis namirnica koje vam trebaju i pokušajte ga se pridržavati. Tako ćete umanjiti kupovinu nepotrebnih stvari koje na koncu neće ičemu poslužiti – naprosto ih nećete stići sve potrošiti.  

Pripremajte obroke kod kuće

Pripremajte obroke kod kuće koristeći svježe namirnice kad god je to moguće. U pripremi će vam pomoći i popis recepata koje planirate raditi. Pripremite ga unaprijed kako biste u trgovini uvijek kupili ono što vam je potrebno i tako racionalizirali zalihe u domaćinstvu. Tu će vam pomoći i Vegeta – pripremili smo cijelu kategoriju zero waste recepata na kojima ćete naći brojne slasne recepte s kojima je svaka namirnica maksimalno iskorištena. Istražite naše recepte, oduševite svoja nepca i započnite zero waste avanturu.

Koristite sve dijelove namirnica

Nemojte bacati ostatke hrane već ih iskoristite na druge načine.

Spremajte ostatke

Kad kuhate, pokušajte iskoristiti sve namirnice i spremite ostatke za kasnije. Primjerice, ako imate višak kuhanog rižota, tjestenine, povrća ili mesa, spremite ih u hermetički zatvorenu posudu ili vrećicu za zamrzavanje. Kasnije ih možete iskoristiti kao praktičan obrok ili sastojak za brze recepte.

Za kraj …

Zero waste vam je ušao pod kožu? Potražite još zanimljivih i korisnih tema na našem blogu – Vegeta u zapisima.