Spremljeno u Moji recepti.
Uklonjeno iz Moji recepti.
Sendviči s pohanom piletinom i ajvarom
Pohana piletina mnogima je omiljeno jelo, jer nešto je neodoljivo u toj kombinaciji hrskave korice i sočne piletine. Kad je još upakirate u fino brioche pecivo pa dodate salatu i kremasti ajvar imate pobjedničku kombinaciju u sendviču.
Zahvaljujemo na ustupljenom receptu blogerici Andrei Cukrov s bloga Cukar – Hrana i priče.
Priprema
45 min
Sastojci
Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.
Priprema
Za mariniranje piletine:
-
Pileće filete narežite na manje komade ili ih samo prepolovite. Radite kako želite, ali vodite računa o veličini peciva koja imate.
-
U zdjeli pomiješajte mlaćenicu, Vegeta Natur za piletinu, sol i jaje pa sve dobro umutite.
-
Narezane komade piletine stavite u ovu mješavinu, prekrijte je folijom i stavite u hladnjak kako bi se marinirala najmanje 4 sata.
Za pohanje:
-
U dubljem tanjuru ili zdjeli pomiješajte brašno, Gussnel, prašak za pecivo, Vegeta Natur za piletinu i sol.
-
Mariniranu piletinu izvadite iz marinade i odmah je uvaljajte u tako pripremljeno brašno.
-
U velikoj tavi zagrijte ulje pa u njemu pržite piletinu po 3 – 4 minute sa svake strane ili dok ne dobije lijepu zlatnu boju i postane hrskava.
-
Prženu piletinu izvadite iz ulja i ocijedite na papirnatom ubrusu.
Za coleslaw salatu:
-
U zdjeli pomiješajte naribani kupus i mrkvu.
-
Dodajte sve ostale sastojke i sve miješajte dok se sastojci ne prožmu.
-
Čuvajte je u hladnjaku do posluživanja.
Za posluživanje:
-
Brioche peciva prerežite na pola.
-
Na donje polovice peciva rasporedite po žlicu ajvara.
-
Zatim dodajte zelenu salatu, pohanu piletinu, krišku sira, žlicu coleslaw salate i na kraju kiseli krastavac ili jalapeño papričicu.
Savjet
Brioche peciva prije nadijevanja možete kratko popeći na grill tavi.
Posluživanje
Preklopite sve gornjom polovicom briochea i odmah poslužite.
