Spremljeno u Moji recepti.
Uklonjeno iz Moji recepti.
Rumunjsko varivo od graška (Mancare de mazare)
Prava harmonija okusa stiže u mancare de mazare ili rumunjskom varivu od graška, obogaćenom aromatičnim začinima poput majčine dušice i kopra.
Priprema
40 min
Porcija za
4
Sastojci
Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.
Priprema
-
Luk sitno narežite, a mrkvu i celer izrežite na kockice.
-
Na zagrijano ulje stavite luk i popecite dok ne postane staklast.
-
Dodajte sitno narezanu Pancetu i popecite dok ne porumeni.
-
Dodajte mrkvu i celer i pržite još nekoliko minuta.
-
Zatim dodajte ocijeđeni grašak, pasiranu rajčicu, 1 litru vode toliko da prekrije povrće, Vegetu, dimljenu papriku, crni papar, majčinu dušicu i pola količine nasjeckanog kopra.
-
Zagrijte do vrenja, smanjite vatru, poklopite i kuhajte 20 minuta.
Savjet
Ovo fino rumunjsko varivo često se priprema s piletinom, a može se pripremiti i s kobasicama ili mesnim okruglicama.
Posluživanje
Na kraju posipajte ostatkom kopra i poslužite.
