Kruhu oštrim nožem dužinom odrežite gornji dio (u obliku poklopca). Zatim prođite uz rub (1 cm) i izvadite sredinu. Pazite da ne probijete donju koru, a dobivenu šupljinu koristite za punjenje.

Od narezanih maslina, nasjeckanog mladog luka, protisnutog češnjaka, maslinova ulja, soli, mljevenog papra i bosiljka pripremite salatu.

Sendvič počnite pripremati tako da dno prvo premažete s pola namaza. Po njemu rasporedite ploške šunke.

Nastavite s redom ocijeđenih pečenih paprika i ploškama mozzarelle, preko toga stavite red ploški zimske kobasice i po njoj rasporedite preostali namaz. Poklopite kruhom i stisnite sendvič.

Omotajte ga aluminijskom folijom i stavite između dviju kuhinjskih dasaka. Gornju dasku opteretite utegom i tako držite u hladnjaku nekoliko sati.

Prije posluživanja uklonite uteg, odmotajte foliju, sendvič narežite na 4 dijela i poslužite.

Tako u foliju umotan sendvič pogodan je da ga ponesete na put ili piknik.