Spremljeno u Moji recepti.
Uklonjeno iz Moji recepti.
Pire juha od cvjetače
Juha s francuskim “štihom” spojila je cvjetaču i poriluk kao uvod u večeru koja bi mogla završiti – can-canom! Ili barem s nekoliko romantičnih francuskih riječi?
Priprema
40 min
Porcija za
4
Sastojci
Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.
Priprema
-
Cvjetaču, mrkvu i poriluk narežite na veće komade i stavite kuhati u posoljenu kipuću vodu.
-
Kuhajte 15 minuta i pred kraj dodajte peršin.
-
Povrće ocijedite i još toplo usitnite u električnoj sjeckalici, dodavajući malo tople vode u kojoj se kuhalo povrće.
-
Usitnjenom povrću dodajte oko 700 ml vode, Vegetu, muškatni oraščić, maslac i kratko prokuhajte.
-
Vrhnje pomiješajte s Gussnelom, umiješajte u juhu i kratko prokuhajte.
Savjet
Juha će biti još ukusnija ako prije serviranja umiješate malo limunova soka.
Posluživanje
Juhu poslužite s kockicama popečenog kruha.
