Spremljeno u Moji recepti.
Uklonjeno iz Moji recepti.
Goveđa juha
Omiljenu juhu svih naših krajeva možete prirediti od temeljca koji ste dobili kuhanjem govedine, a govedinu poslužite toplu s nekim od umaka, možda i gotovih.
Priprema
120 min
Porcija za
6
Sastojci
Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.
Priprema
-
U lonac nalijte mlaku vodu i stavite kuhati meso. Čim juha zakipi, dodajte sol, očišćeno korjenasto povrće (celer, mrkva i peršin), nekoliko zrna papra i luk koji ste prethodno raspolovili i na štednjaku popekli.
-
Nakon toga dodajte rajčicu, oguljeni krumpir, list kupusa, Vegetu i celerov list, pa poklopite.
-
Kad juha ponovno zakipi, smanjite temperaturu pa lagano kuhajte otprilike sat i pol.
-
Kad je meso mekano, ulijte malo hladne vode da se juha razbistri.
-
Meso izvadite, a juhu procijedite kroz gušće cjedilo pa u nju ukuhajte rižu ili tjesteninu.
Savjet
Ako želite u juhu ukuhati rižu, prethodno je prokuhajte kako oslobođeni škrob iz riže ne bi zamutio juhu.
Posluživanje
Kuhanu govedinu i povrće narežite na manje dijelove i poslužite u dubokim tanjurima zajedno s juhom.
