Spremljeno u Moji recepti.
Uklonjeno iz Moji recepti.
Dirty rice
U jednoj cajunsko-kreolskoj kuharici piše da je ta kuhinja francuskih korijena oživljena španjolskim začinima, nadahnuta afričkim povrćem s elementima čarolije. “Prljava” riža s jetricama na cajunsko-kreolski.
Recept je isproban i prilagođen prema originalu iz kuharice The Best of Cajun and Creole Cooking, Alex Barker.
Priprema
30 min
Porcija za
4
Sastojci
Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.
Priprema
-
Na ulju popecite nasjeckani luk, narezani celer i zelenu papriku te sitno nasjeckan češnjak.
-
Dodajte narezana pileća jetrica i još kratko pirjajte.
-
Dodajte začine i rižu te miješajte oko minutu.
-
Podlijte s vodom, dodajte kokošju kocku, smanjite vatru, poklopite i kuhajte oko 12 minuta, dok riža ne omekša.
Savjet
Stabljiku celera možete zamijeniti tikvicama.
Posluživanje
Poslužite sa sezonskom salatom.
