Brancin na rikuli s rajčicom

Spremi

Ispiši

glavno jelo, riba, brza jela, bez laktoze, lagano ljeto

Preljev od aceto balsamika, maslinovog ulja i začina ističe okus brancina posluženog na šarenoj podlozi od rikule s rajčicom.

Priprema

20 min

Porcija za

Vegeta Maestro Morska sol

4 fileta brancina (s kožom)

300 g chery rajčica

80 g mlade rikule

3 žlice aceta balsamica

5 žlica maslinovog ulja

Vegeta Maestro Morska sol

Vegeta Maestro Crni papar

1 žličica Vegeta Maestro Bosiljka

Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.

Rikulu operite, ocijedite i stavite na tanjur za posluživanje. Po njoj rasporedite rajčice prerezane po pola. Filete brancina prerežite da dobijete veće komade.
U staklenku stavite aceto balsamico, maslinovo ulje, morsku sol i bosiljak. Dobro protresite da se sastojci pomiješaju i prelijte preko salate.
Tavu ugrijte na srednjoj temperaturi i dodajte nekoliko kapi ulja. Filete brancina stavite na ugrijanu tavu. Pecite ih da se dobro zapeku. Smanjite vatru, okrenite ribu i još kratko pecite (oko 2 minute). Ribu lagano posolite i maknite s tave.

Brancine stavite peći s kožom prema dolje.

Po salati rasporedite brancine i poslužite odmah.

sviđa ti se?

Isprobaj i ove recepte

juha, brza jela

Juha od artičoka

glavno jelo, brza jela

Gazdin odrezak

svinjetina, riža

Juha od kelja sa sirom

glavno jelo, svinjetina

Sočni lungić s tjesteninom

glavno jelo, morski plodovi

Sočni ramstek s kozicama

glavno jelo, riba

Losos s umakom od rabarbare

glavno jelo, lagano ljeto

Dalmatinska simfonija

umaci i dipovi, brza jela

Klasični marinara umak