Spremljeno u Moji recepti.
Uklonjeno iz Moji recepti.
Bosanski japrak
glavno jelo, riža
Umotan u listove raštike ili vinove loze, bosanski japrak prava je riznica tradicionalnih okusa i ne smije se propustiti.
Priprema
80 min
Porcija za
4
Sastojci
Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.
Priprema
Listovima raštike uklonite zadebljale dijelove i oblikujte ih. Tako pripremljene listove raštike kratko blanširajte u vreloj posoljenoj vodi. Raštiku potom ohladite u hladnoj vodi i dobro ocijedite. U posudu stavite mljeveno meso, Vegetu, crni papar, crvenu papriku, sol, ulje i sve zajedno rukom dobro promiješajte. Dodajte opranu rižu i još dobro promiješajte. Na list raštike stavite malo pripremljene mesne smjese i zamotajte u malu rolicu (japrak). Na isti način pripremajte i ostale japrake dok ne potrošite sve sastojke. Dobit ćete oko 24 japraka. Pripremljene japrake posložite u posudu, prelijte vrelom vodom toliko da ih potpuno prekrije i poklopite. Kuhajte na laganoj vatri oko 60 minuta. Po potrebi tijekom kuhanja dodajte još vode. Kada je japrak gotov, dodajte Passatu, kratko prokuhajte da dobijete umak. Ako volite zapršku, pripremite je od ulja, brašna i crvene paprike te dodajte u tekućinu u kojoj se kuha japrak.
Savjet
Posluživanje
sviđa ti se?