Spremljeno u Moji recepti.
Uklonjeno iz Moji recepti.
Biftek u boji strasti
Za savršenu večeru na Valentinovo pripremite Biftek u boji strasti – na podlozi salate od rikule položite biftek, pokapajte s malo umaka, dodajte srca od krumpira i cikle i uživajte. Ovo je savršena kombinacija u dvoje!
Priprema
45 min
Porcija za
2
Sastojci
Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.
Priprema
-
Goveđi file narežite na 4 medaljona debljine 3 centimetra, pospite Vegetom i popecite na dobro ugrijanom ulju oko 3 minute sa svake strane tako da se izvana zarumeni, a iznutra ostane nježno ružičast.
-
Biftek izvadite i stavite ga na toplo mjesto da se meso odmori.
Iz tave u kojoj ste popekli biftek po potrebi izlijte višak masnoće, ulijte konjak i flambirajte. -
Nakon toga dodajte vino, posolite, popaprite i pustite da zakipi.
Dodajte kockice maslaca i dobro promiješajte. -
Ciklu i krumpir ogulite i narežite na tanke ploške. Svaku plošku pomoću kalupa izrežite u oblik srca. Pržite ih u dubokom ulju, pa ih izvadite na papirnati ubrus da upije višak masnoće. Pospite ih Vegetom Natur.
-
Na tanjur za posluživanje složite rikulu. Na rikulu položite biftek, pokapajte s malo umaka, dodajte srca od krumpira i cikle i odmah poslužite i odmah uživajte.
Savjet
Umjesto bifteka se može upotrijebiti i lungić.
