Spremljeno u Moji recepti.
Uklonjeno iz Moji recepti.
Ražnjići s janjetinom
Gotovo je nemoguće da roštiljanje prođe bez njih. Ako ste se zaželjeli neke nove kombinacije okusa, predstavljamo vam marokanske ražnjiće od janjetine koji se prije pečenja mariniraju u smjesi začina.
Priprema
45 min
Porcija za
4
Sastojci
Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.
Priprema
-
Maslinovo ulje pomiješajte s limunovim sokom, koricom limuna, narezanim češnjakom, kimom, korijandarom, metvicom, paprom i Vegetom.
-
Sve zajedno usitnite u električnoj sjeckalici.
-
Ovom marinadom prelijte janjetinu narezanu na kocke i pokrivenu ostavite stajati na sobnoj temperaturi oko 2 sata.
-
Na svaki drveni štapić za ražnjiće nabodite 3-4 kocke marinirane janjetine.
-
Rešetke za roštilj premažite uljem i dobro zagrijte te ispecite ražnjiće.
Savjet
U Maroku je običaj uz mesne ražnjiće poslužiti pečene ražnjiće od kuhanih suhih marelica i ljubičastog luka, iz iste marinade.
Posluživanje
Pripremljene ražnjiće poslužite uz cous-cous.
