Spremljeno u Moji recepti.
Uklonjeno iz Moji recepti.
Janjeća rolada
Priprema mesnih rolada nekima zvuči zastrašujuće i nikada se ne bi upustili u njihovu pripremu. Međutim, slijedite li pažljivo korake recepta isplati se pokušati jer ćete svojim svečanim jelom zasigurno dobiti samo riječi pohvale. Predlažemo janjeću roladu s pireom od graška kao prilogom.
Priprema
115 min
Porcija za
6
Sastojci
Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.
Priprema
-
Maslinovo ulje, metvicu, peršin, ružmarin i protisnuti češnjak dobro promiješajte.
-
Janjetinu položite na radnu površinu i pospite Vegetom i paprom. Premažite smjesom ulja i bilja i zarolajte roladu. Posolite, popaprite i povežite roladu kuhinjskim koncem.
-
Roladu stavite u nauljenu posudu za pečenje i pecite u pećnici zagrijanoj na 210 °C oko 85 minuta. Pečeno meso izvadite iz pećnice i ostavite sa strane 15 minuta.
-
U međuvremenu skuhajte krumpir i grašak u slanoj vodi. Ocijedite, posolite, dodajte maslac i mlijeko po potrebi te izmiješajte u pire.
Savjet
Po potrebi u pire dodajte nekoliko kapi limunova soka.
Posluživanje
Roladu narežite i poslužite s pireom od graška i krumpira.
