Spremljeno u Moji recepti.
Uklonjeno iz Moji recepti.
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Bogata švedska tradicionalna kuhinja nekad je ovisila o godišnjim dobima. Ljeto je oduvijek bilo povezano s okusnim užicima i senzualnošću, dok su ostala godišnja doba, zbog oštrih vremenskih uvjeta, ovisila o zimnicama i konzerviranoj hrani.
Priprema
55 min
Porcija za
4
Sastojci
Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.
Priprema
-
U zdjelu stavite mljeveno meso, dodajte mu jaja, sitno narezani luk, krušne mrvice, kopar, 1 žlicu Vegete i sve zajedno dobro promiješajte.
-
Od dobivene smjese napravite 20-ak kuglica veličine oraha.
-
U dubljoj i većoj tavi zagrijte ulje i na njemu u dva navrata popržite mesne okruglice do lijepe smeđe boje.
-
Okruglice ne morate okretati nego samo tavicu više puta dobro protresite.
-
Kuglice izvadite i ostavite na toplom.
-
Vodu zakuhajte, dodajte goveđu kocku i promiješajte da se kocka rastopi u vodi.
-
U posudi u kojoj su se pekle kuglice rastopite maslac, dodajte brašno i neprestano miješajte dok brašno ne počne dobivati blago žutu boju.
-
U brašno ulijte pripremljenu vodu s goveđom kockom i neprestano miješajte dok ne dobijete gusti umak.
-
Dodajte mesne okruglice, kuhajte ih 10-ak minuta u umaku.
Savjet
Nakon što oblikujete okruglice (od mesne smjese) ostavite ih u hladnjaku na 1 sat kako bi zadržale oblik tijekom prženja.
Posluživanje
Okruglice poslužite s džemom od šumskog voća i Podravka pireom.
