Spremljeno u Moji recepti.
Uklonjeno iz Moji recepti.
Janjeći ražnjići s grčkom salatom
Grčka kuhinja jedna je od najstarijih u Europi. Datira još iz antičkog vremena kada su kuhari bili cijenjeni koliko i slavni grčki filozofi. Souvlaki su tradicionalni grčki ražnjići od janjećeg mesa jer su se zbog konfiguracije tla češće uzgajale ovce i koze nego druga vrsta stoke.
Priprema
30 min
Porcija za
6
Sastojci
Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.
Priprema
-
Janjetinu narežite na veće kockice, stavite u zdjelu, dodajte origano, limunov sok, ulje, vino i 1 žlicu Vegete.
-
Sve promiješajte i stavite pokriveno prozirnom folijom u hladnjak da odstoji preko noći.
-
Marinirano meso zajedno sa svježom paprikom narezanom na komade nanižite na drvene ražnjiće.
-
Pripremljene ražnjiće malo posolite i popaprite sa svih strana.
-
Gotove ražnjiće pecite na žaru ili tavi za roštilj dok ne dobiju lijepu zlatnu boju.
Salata
-
Rajčice i krastavac operite, luk očistite i sve narežite na ploške.
-
Paprike operite i narežite na trakice, a feta sir na kockice.
-
Začinite mješavinom maslinova ulja i octa, pospite origanom pa sve dobro izmiješajte.
Savjet
Meso će ostati sočno i mekano ako ga kratko popečete, a onda ostavite 4 minute da se odmara. Nakon toga odmah poslužite.
Posluživanje
Uz ovo jelo poslužite grčku seljačku salatu od feta sira, krastavaca, rajčice i crnih maslina.
