Spremljeno u Moji recepti.
Uklonjeno iz Moji recepti.
Pastirska pita s tunom
Pastirska kuhinja svojim romantičnim sastojcima prizvat će dašak prošlosti, a posluživanje ove pite s krumpirom i tunjevinom upotpunite starim zdjelama i poslužite tradiciju Mediterana pred vaše drage goste.
Priprema
75 min
Porcija za
6
Sastojci
Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.
Priprema
-
Krumpir ogulite i skuhajte u slanoj vodi.
-
Ocijedite ga, propasirajte i dodajte maslac, mlijeko i 160 g naribane gaude.
-
Dobro izmiješajte i poklopite da ostane toplo.
-
U tavicu na dobro zagrijano maslinovo ulje stavite sitno narezani luk i lagano ga pržite.
-
Kad luk dobije zlatnožutu boju dodajte stabljiku celera narezanu na ploškice i lagano pirjajte 1-2 minute.
-
Dodajte sjeckanu rajčicu, passatu, Vegetu i lagano pirjajte 10-15 minuta dok sva tekućina ne ispari i ne postane gusta.
-
Dodajte ocijeđeni grah i tunu, lagano promiješajte i prebacite u namašćenu vatrostalnu posudu (Ø 20-26 cm).
-
Smjesu poravnajte i po njoj lagano rasporedite pripremljeni pire.
-
Posolite ostatkom ribanog sira i stavite u zagrijanu pećnicu na 210 °C 20-ak minuta ili dok pire ne dobije lijepu zapečenu zlatnožutu boju.
Savjet
Posuda za pečenje mora biti što uža i visoka barem 10-ak cm kako bi pita zadržala sočnost i bogati svježi okus.
Posluživanje
Poslužite toplo.
