Spremljeno u Moji recepti.
Uklonjeno iz Moji recepti.
Zamamne kuglice
Ove maštovite okruglice poslužite s ajvarom, a uz ovo jelo odlično će odgovarati blanširano lisnato povrće.
Priprema
70 min
Porcija za
6
Sastojci
Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.
Priprema
-
Krumpir u kori skuhajte u ljusci ili ispecite u pećnici dok ne omekša.
-
Quinou prelijte kipućom vodom, poklopite i ostavite stajati 5 minuta.
-
Na zagrijano maslinovo ulje stavite nasjeckani luk, popecite ga da postane staklast, dodajte češnjak i nasjeckano lišće peršina i celera.
-
Dodajte dimljenu papriku, papar i popecite da posmeđi. Zatim dodajte maslinovo ulje, cimet i lagano prokuhajte, a zatim ohladite.
-
Brusnice narežite, a bademe nasjeckajte, pa dodajte ohlađenom povrću i začinima. Dodajte i naribanu limunovu koricu.
-
Dodajte ohlađeni i oguljeni krumpir, zdrobite vilicom, dodajte quinou, krušne mrvice, jaja, po potrebi posolite i zajedno dobro izmiješajte. Od dobivene smjese oblikujte kuglice.
-
Trebate dobiti 20-ak kuglica. Pecite ih u pećnici ugrijanoj na 180 °C oko 20 minuta.
Savjet
Ovako pripremljene kuglice možete ispržiti i u dubokom vrelom ulju. Skratit ćete vrijeme pripreme, ali ćete povećati kalorijsku vrijednost jela.
Posluživanje
Vegetarijanske okruglice poslužite s ajvarom. Uz ovo jelo odlično će odgovarati blanširano lisnato povrće.
