Spremljeno u Moji recepti.
Uklonjeno iz Moji recepti.
Mirisna pečena janjetina
Toplu janjetinu poslužite s kuhanim povrćem i uživajte u mekim blagdanskim zalogajima.
Priprema
110 min
Porcija za
6
Sastojci
Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.
Priprema
-
Naribanoj korici limuna dodajte nasjeckani češnjak, ružmarin i Vegetu. Tom mješavinom premažite janjeći but kojem ste skinuli suvišnu masnoću. Ukoliko je veći možete ga i lagano posoliti.
-
Pripremljenu janjetinu stavite u posudu za pečenje, oko nje rasporedite narezani luk, sve prelijte maslinovim uljem i podlijte vinom te s malo vode.
-
Pokrijte aluminijskom folijom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko sat i pol.
-
Pred kraj pečenja maknite alu-foliju i janjetinu nastavite peći da porumeni. Pečenu janjetinu stavite na toplo mjesto.
-
Umak i luk od pečenja usitnite u električnoj miješalici i kratko prokuhajte do željene gustoće.
-
Janjetinu narežite i prelijte toplim umakom.
Savjet
Janjetinu prije pripreme možete kratko zapeći na zagrijanom ulju te ju začiniti i nastavite peći u pećnici. Na taj način će ostati sočnija.
Posluživanje
Toplu janjetinu poslužite s kuhanim povrćem (brokula, mrkva, cvjetača,…)
