Spremljeno u Moji recepti.
Uklonjeno iz Moji recepti.
Talijanski gnudi sa špinatom u umaku
Uz pizzu, špagete i lazanje, jedan od talijanskih specijaliteta su i gnudi sa špinatom koje možete poslužiti u umaku s parmezanom.
Priprema
30 min
Porcija za
6
Sastojci
Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.
Priprema
-
Špinat blanširajte 2 minute u kipućoj slanoj vodi.
-
Ohladite ga pod vodom, ocijedite i ostavite u hladnjaku desetak minuta.
-
Ricottu ocijedite ako ima viška tekućine i stavite u veću posudu.
-
Dodajte nasjeckani ohlađeni špinat, parmezan, jaja, Vegetu, crni papar i dobro promiješajte. U smjesu dodajte brašno i miješajte dok ne dobijete jednoličnu ljepljivu masu.
-
Žlicom oblikujte okruglicu i uvaljajte je u brašno. Od ove količine tijesta dobiti ćete 25 – 30 komada.
-
U velikoj posudi zagrijte vodu do vrenja, pa u nju stavite pripremljene okruglice. Kuhajte ih dok ne isplivaju na površinu ( 3 – 5 minuta).
-
Umak pripremite tako da zagrijete sjeckanu rajčicu, dodate Vegetu, šećer i potisnuti češnjak te pirjate toliko da dobijete umak.
Savjet
Gnude umjesto sa špinatom možete napraviti i od drugog sitno nasjeckanog povrća, ali i bez ikakvog dodatka.
Posluživanje
Talijanske gnude sa špinatom poslužite s umakom i pospite parmezanom.
