Spremljeno u Moji recepti.
Uklonjeno iz Moji recepti.
Hrskavi njoki s rajčicama i mozzarellom
Trio koji čine tjestenina, sir i rajčica jedan je od najpoznatijih u kulinarstvu. Otkrijte kako im dati novu hrskavu notu u receptu za njoke s rajčicama i mozzarellom.
Priprema
25 min
Porcija za
4
Sastojci
Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.
Priprema
-
Rešetku pećnice na koju ćete staviti posudu s njokima stavite najniže ispod grijača.
Pećnicu zagrijte na najvišu temperaturu. -
U velikoj tavi zagrijte žlicu maslinova ulja i dodajte pola količine njoka. Pokrijte poklopcem i pecite, dok ne porumene s jedne strane (2 – 4 minute). Izvadite ih u zdjelu, pa postupak ponovite s preostalim njokima i maslinovim uljem.
-
Maslac rastopite u tavi, dodajte sitno nasjeckani češnjak, chili i sol, Vegetu Finu blend i crni papar. Smanjite vatru, dodajte rajčice i 3 žlice vode.
-
Pirjajte uz povremeno protresanje posude dok rajčice ne omekšaju a tekućina se malo zgusne (4 – 6 minuta). Rajčice stisnite kuhačom da puknu da ubrzate proces! Dodajte pržene njoke i bosiljak, promiješajte i premjestite u vatrostalnu posudu.
-
Na vrh stavite na ploške narezanu mozzarellu i lagano pokapajte maslinovim uljem. Pecite u pećnici dok se sir ne otopi i ne porumeni (2 – 4 minute).
Savjet
Umjesto cherry rajčica možete koristiti i Sjeckanu rajčicu s bosiljkom i origanom.
Posluživanje
Poslužite toplo.
