Spremljeno u Moji recepti.

Uklonjeno iz Moji recepti.

SVI RECEPTI

Spremi

Ispiši

Porchetta sa špinatom i slanutkom

Spremi

Ispiši

Zanimljiva porchetta sa špinatom i slanutkom bez puno napora postaje ukusno i novo jelo. Jednostavno fantastično!

Priprema

210 min

Porcija za

8

Sastojci

Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.

Priprema

  1. Carsko meso operite, dobro posušite papirnatim ubrusom, pa s unutarnje strane natrljajte Vegetom, soli i paprom, a s vanjske strane samo sa soli.
  2. Špinat operite i narežite na manje komade, pa kratko blanširajte u kipućoj slanoj vodi ili ga stavite na zagrijanu tavu tek toliko da malo povene. Dobro ga ocijedite i zajedno s ocijeđenim slanutkom, protisnutim češnjakom i majčinom dušicom stavite u električnu sjeckalicu. Sve zajedno lagano usitnite i rasporedite po mesu s unutarnje strane.
  3. Pažljivo zamotajte u roladu i vežite kuharskim koncem.
    Porchettu stavite u odgovarajuću posudu za pečenje, lagano prelijte maslinovim uljem i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 160 °C.
  4. Pecite oko 2,5 sata, podlijte vinom pa pojačajte na 200 °C i pecite još 20 – 25 minuta da dobijete lijepu hrskavu koricu.

Savjet

Tijekom pečenja povremeno po potrebi podlijte sa malo tople vode da meso bude sočnije.

Posluživanje

Poslužite uz prilog po želji.

Potraži u trgovinama: