Spremljeno u Moji recepti.

Uklonjeno iz Moji recepti.

SVI RECEPTI

Spremi

Ispiši

Patka iz marinade

Spremi

Ispiši

Kada želite posebno počastiti svoju obitelj, pripremite nešto što se ne jede baš često, a to je patka iz marinade. Marinada je ključ ovog ukusnog jela koje mu daje posebnu aromu, a okus će dodatno zaokružiti slasni umak od šampinjona.

Priprema

90 min

Porcija za

6

Sastojci

Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.

Priprema

  1. Patku očistite i narežite.
  2. Marinadu pripremite tako da pomiješate crno vino, konjak, luk, češnjak, sol, papar, muškatni oraščić i peršin. Marinadu prelijte preko patke i ostavite je marinirati u hladnjaku 2 sata.
  3. Meso patke izvadite iz marinade i posušite na upijajućem papiru.
  4. Na zagrijanom maslacu popecite komade mesa sa svih strana do rumene boje.
  5. Popečeno meso stavite u širu posudu i prelijte marinadom.
  6. Patku pirjajte na laganoj vatri oko 30 minuta, po potrebi dodajte vode da meso bude prekriveno tekućinom.
  7. Zatim dodajte narezane šampinjone, celer narezan na kockice i Vegetu. Pirjajte još oko 30 minuta dok meso ne omekša, a povrće se ukuha u bogati umak.

Savjet

Bolje je koristiti mladu nemasnu patku, a ukoliko je masna uklonite višak masnoće.

Posluživanje

Poslužite toplo s tjesteninom, njokima ili pire krumpirom.

Potraži u trgovinama: