Spremljeno u Moji recepti.
Uklonjeno iz Moji recepti.
Terina od krumpira
glavno jelo, predjelo
U ovom su receptu spojene namirnice Novog i Starog svijeta. Terina od pršuta i krumpira s dodatkom mozzarelle i paprika delicija je za posebne prigode. Pikantno-kiselkasti preljev bit će točka na “i” ovom hladnom predjelu.
Priprema
90 min
Porcija za
6
Sastojci
Super savjet: Odaberi sastojke koje već imaš i saznaj koji ti nedostaju. Neka ti to pomogne odlučiti što ćeš kuhati.
Priprema
Oguljeni krumpir narežite na tanje ploške, kratko prokuhajte u malo posoljenoj vodi, ocijedite i osušite na upijajućem kuhinjskom papiru. Svježe paprike ispecite, ogulite, očistite od sjemenki, a mozzarellu naribajte. Kalup veličine 30×11 cm, premažite uljem i obložite ploškama pršuta. Pršut slažite po širini kalupa tako da ploške pršuta prelaze rubove kalupa. Po pršutu rasporedite četvrtinu količine pripremljenog krumpira i pospite s malo Vegete, po krumpiru rasporedite četvrtinu količine sira, a zatim ponovite red krumpira i isto tako pospite Vegetom. Po krumpiru stavite red crvenih i red zelenih fileta paprike. Papriku isto tako pospite Vegetom. Po paprici naizmjence stavite preostali sir i krumpir. Na kraju stavite ploške krumpira i sve preklopite krajevima pršuta. Tijekom slaganja redove povrća i sira nakapajte maslinovim uljem. Terinu pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 35–40 minuta. Pečenu terinu pokrijte aluminijskom folijom, na to stavite teret i ohladite. Umak pripremite tako da maslinovo ulje pomiješajte s Vegetom natur chili i limunovim sokom.
Savjet
Posluživanje
sviđa ti se?