Shranjeno v Moji recepti.

Odstranjeno iz Moji recepti.

Vsi recepti

Shranite

Izpis

Zapečen krompir z gozdnimi gobami

Shranite

Izpis

Domiselna estonska kuhinja združuje živila s polj, vrtov, pašnikov, iz morja, jezer in gozdov. Zapečen krompir z gozdnimi gobami je naravna specifičnost tega podnebja.

Priprava

70 min

Porcija za

6

Sestavine

Odličen nasvet: Izberite sestavine, ki jih že imate in ugotovite katere vam primanjkujejo. Naj vam to pomaga pri odločitvi, kaj kuhati.

Priprava

  1. Cel krompir skuhajte, ohladite, olupite in ga narežite na kolobarje.
  2. Gobe narežite in pražite v ponvi na zmernem ognju, da sokovi izhlapijo.
  3. Dodajte maslo, na tenko narezan por in 1 žlico Vegete ter pražite, da gobe posteklenijo in por uvene (5 minut).
  4. Posodo za peko (35×20 cm) namažite z maslom, na dno položite pol krompirja, razporedite nanj pripravljene gobe, poprajte in pokrijte z drugo polovico krompirja.
  5. Malo posolite, popoprajte in posujte z naribanim sirom.
  6. Prelijte s smetano in dajte v pečico segreto na 200 °C za 20 minut.
  7. Pečeno jed posujte s sekljanimi svežimi začimbami (peteršilj, koper) in postrezite s solato.

Nasvet

Nekaj gob postavite na vrh preden daste v pečico, da bo jed imela lepši videz. Jed lahko pripravite tudi z vzgojenimi gobami, ene ali več vrst, glede na izbiro in dostopnost živil.

Postrežba

Pečeno jed posujte s sesekljanimi svežimi začimbami (peteršilj, koper) in postrezite s solato.