Shranjeno v Moji recepti.
Odstranjeno iz Moji recepti.
Zapečen krompir z gozdnimi gobami
Domiselna estonska kuhinja združuje živila s polj, vrtov, pašnikov, iz morja, jezer in gozdov. Zapečen krompir z gozdnimi gobami je naravna specifičnost tega podnebja.
Priprava
70 min
Porcija za
6
Sestavine
Odličen nasvet: Izberite sestavine, ki jih že imate in ugotovite katere vam primanjkujejo. Naj vam to pomaga pri odločitvi, kaj kuhati.
Priprava
- Cel krompir skuhajte, ohladite, olupite in ga narežite na kolobarje.
- Gobe narežite in pražite v ponvi na zmernem ognju, da sokovi izhlapijo.
- Dodajte maslo, na tenko narezan por in 1 žlico Vegete ter pražite, da gobe posteklenijo in por uvene (5 minut).
- Posodo za peko (35×20 cm) namažite z maslom, na dno položite pol krompirja, razporedite nanj pripravljene gobe, poprajte in pokrijte z drugo polovico krompirja.
- Malo posolite, popoprajte in posujte z naribanim sirom.
- Prelijte s smetano in dajte v pečico segreto na 200 °C za 20 minut.
- Pečeno jed posujte s sekljanimi svežimi začimbami (peteršilj, koper) in postrezite s solato.
Nasvet
Nekaj gob postavite na vrh preden daste v pečico, da bo jed imela lepši videz. Jed lahko pripravite tudi z vzgojenimi gobami, ene ali več vrst, glede na izbiro in dostopnost živil.
Postrežba
Pečeno jed posujte s sesekljanimi svežimi začimbami (peteršilj, koper) in postrezite s solato.
