Srbski pasulj

Shranite

Izpis

Tradicionalne jedi v nas vzbujajo najlepše spomine in občutke. Uživajte v eni od njih.

Priprava

90 min

Porcija za

350 g suhe slanine

3 glavice čebule (250 g)

3 stroke česna

1 žlica moke

1 žlica Vegeta sladke paprike mix (14 g)

1 feferon

1 lovorov list

sol

poper

3 žlice olja

500 g fižola

Odličen nasvet: Izberite sestavine, ki jih že imate in ugotovite katere vam primanjkujejo. Naj vam to pomaga pri odločitvi, kaj kuhati.

Fižol kuhajte 15 minut nato pa odlijte prvo vodo.
Prelijte s toplo vodo, dodajte na večje kose narezano slanino in kuhajte, da se fižol zmehča.
Na olju prepražite drobno sesekljano čebulo. Ko čebula porumeni, dodajte moko, nalahko prepražite, dodajte Vegeta sladko papriko mix in to zmes dodajte k fižolu.
Nato fižolu dodajte še lovor, poper, sol, feferon in drobno sesekljan česen.
Vse narahlo premešajte in kuhajte še 30 minut.
Pasulj mora biti gost.

Če je slanina zelo slana, jo najprej sperite s toplo vodo.