Shranjeno v Moji recepti.
Odstranjeno iz Moji recepti.
Riba na lizbonski način
Portugalci vas bodo uspešno prepičali, da imajo zelo radi ribe, ker odlično plavajo v njihovem izvrstnem oljčnem olju in v še boljših in bolj poznanih portugalskih vinih. Tudi ta recept iz Vegetine kuhinje izvira iz Lizbone.
Priprava
40 min
Porcija za
6
Sestavine
Odličen nasvet: Izberite sestavine, ki jih že imate in ugotovite katere vam primanjkujejo. Naj vam to pomaga pri odločitvi, kaj kuhati.
Priprava
-
Narežite paradižnik, čebulo, česen in olupljeni krompir na ploščice, ribje fileje pa na večje kose.
-
V posodo zložite izmenično v sloje paradižnik, krompir, čebulo, česen in ribo. Krompir in ribo vedno posujte z malo Vegete, soli in popra. Nadaljujte z zlaganjem dokler ne porabite vseh sestavin, pazite, da bo zadnji sloj ploščice krompirja.
-
Dodajte še nasekljan peteršilj, lovorov list in vse posujte s sladko ni pekočo papriko ter prelijte s 100 ml vode in oljčnim oljem.
-
Pokrito pustite, da se počasi kuha ni to brez mešanja. Po potrebi posodo samo pretresite. Jed je gotova, ko se krompir zmehča.
Nasvet
Priprava te jedi v zaprti posodi omogoča zadrževanje vrednosti sestavin jedi.
Postrežba
Ribo na lizbonski način lahko postrežete kot samostojno ribjo jed ob raznih priložnostih in v vsakem letnem času, posebno pa je primerna za postne dni.
