Shranjeno v Moji recepti.
Odstranjeno iz Moji recepti.
Repki kozic z rižem
Repki kozic z rižem so obrok, ki vas bo z varnih kopenskih površin popeljal med morske volkove in v prostranstvo Jadranskega morja. Sesekljana sveža meta in nastrgana limonova lupina prispevata k prefinjenemu okusu jedi.
Priprava
60 min
Porcija za
4
Sestavine
Za riž
Odličen nasvet: Izberite sestavine, ki jih že imate in ugotovite katere vam primanjkujejo. Naj vam to pomaga pri odločitvi, kaj kuhati.
Priprava
-
Kozicam odstranite glave, repke pa pustite v lupini. V skledi zmešajte repke kozic, strt česen, sesekljano papriko, ki ste ji predhodno odstranili semena, limonov sok in sladkor.
-
V večji ponvi segrejte malo olivnega olja, dodajte marinirane repke kozic in Vegeto Natur ter na rahlem ognju kuhajte 10–15 min oziroma dokler repki kozic ne porumenijo.
-
V drugi ponvi na preostalem olju prepražite čebulo, dodajte blitvo, malce posolite in kuhajte približno 10 minut. Pripravljeno blitvo pomešajte z repki kozic, dodajte vino in sesekljani peteršilj, zavrite in malce pokuhajte (3–4 minute).
-
Riž pripravite tako, da na olivnem olju najprej prepražite na grobo narezan česen, nato pa ga odstranite. Dodajte riž, ga na hitro prepražite, zatem pa ga zalijte z vrelo vodo ter začinite z Vegeto Natur, meto in nastrgano limonovo lupino. Kuhajte v napol pokriti posodi in na nizki temperaturi.
Nasvet
Riž bo bolj okusen, če ga zalijete s tekočino, v kateri ste kuhali preostale glave kozic.
Postrežba
Pripravljene repke kozic postrezite s toplim rižem in naribanim sirom.