Shranjeno v Moji recepti.

Odstranjeno iz Moji recepti.

Vsi recepti

Shranite

Izpis

Razkošna poletna ponev

Shranite

Izpis

Popečeni zrezki z bučkami, na trakove narezana paprika, kolobarčki pora in paradižnik so bogata kombinacija okusne zelenjave pisanega videza, ki bo skupaj z belim vinom ustvarila popolno večerjo.

Priprava

45 min

Porcija za

4

Sestavine

Odličen nasvet: Izberite sestavine, ki jih že imate in ugotovite katere vam primanjkujejo. Naj vam to pomaga pri odločitvi, kaj kuhati.

Priprava

  1. Njoke skuhajte v slani vreli vodi, odcedite in splaknite z vodo.
  2. V večjo ponev dajte 2 žlici olivnega olja in na njem popecite na trakce narezane telečje zrezke. Ko se meso obarva, ga dajte na stran. Nato dodajte preostalo olivno olje, na palčke narezan korenček in na rezine narezano čebulo.
  3. Počasi pražite na srednje močnem ognju 1–2 minuti, nato dodajte na palčke narezano rdečo papriko. Pražite 2–3 minute, nato dodajte na palčke narezane bučke, na kolobarje narezan por in pražite še približno 2 minuti. Prilijte vino, solite, poprajte, dodajte vegeto, premešajte, nato dodajte paradižnik v koščkih.
  4. Na majhnem ognju dušite približno 5 minut. Po potrebi prilijte malo vode. Zelenjavi dodajte popečene telečje trakce in kuhane njoke, vse skupaj zmešajte in postrezite. Jed po potrebi solite in poprajte.

Nasvet

Namesto telečjih zrezkov lahko uporabite piščančje zrezke.