Shranjeno v Moji recepti.

Odstranjeno iz Moji recepti.

Vsi recepti

Shranite

Izpis

Ramster z zelenjavo

Shranite

Izpis

Zrezke z žara postrezite z dušenim krompirjem in v najboljši družbi uživajte v jedi s priljubljeno zelenjavo ter blagim ajvarjem.

Priprava

40 min

Porcija za

4

Sestavine

Odličen nasvet: Izberite sestavine, ki jih že imate in ugotovite katere vam primanjkujejo. Naj vam to pomaga pri odločitvi, kaj kuhati.

Priprava

  1. Zrezke dobro umijte, osušite s papirnato brisačo, posujte z vegeto in pustite počivati približno 30 minut na sobni temperaturi.
  2. Krompir dobro očistite s ščetko in narežite na večje kose.
  3. V ponvi segrejte pet žlic olja, dodajte krompir in ga specite z obeh strani do zlate barve.
  4. Dodajte na rezine narezano čebulo, cel očiščen česen, narezan čili in rožmarin. Solite, poprajte in nekaj minut pražite. Dodajte malo vode in dušite še 10 minut, da se krompir zmehča.
  5. Zrezke na žaru ali v žar ponvi na preostalem segretem olju na vsaki strani pecite približno 3 minute, da se zapečejo, sredica pa ostane rožnata.

Nasvet

Da bosta ramstek ali pljučna pečenka ostala sočna, je zelo pomembno, da meso po pečenju počiva, kar pripomore k temu, da se vlakna malo ohladijo, sprostijo in zadržijo sokove v mesu.
Za popolno uživanje v jedi postrezite z blagim ajvarjem Podravka.

Postrežba

Zrezke dajte na segret krožnik, pokrijte in pustite počivati približno pet minut. Kot prilogo postrezite pripravljeno zelenjavo.