Shranjeno v Moji recepti.

Odstranjeno iz Moji recepti.

Vsi recepti

Shranite

Izpis

Raca z mlinci

Shranite

Izpis

Sigurno ste se že znašli v situaciji, da tujcem poskušate opisati “mlince”. In sigurno ste prišli do zaključka, da jih je najlažje opisati s poskušanjem! Še posebaj, ko so združeni s sočno pečenko hrustljave skorje…

Priprava

180 min

Porcija za

8

Sestavine

Odličen nasvet: Izberite sestavine, ki jih že imate in ugotovite katere vam primanjkujejo. Naj vam to pomaga pri odločitvi, kaj kuhati.

Priprava

  1. Vdolbino in zunanji del očiščene race natrite z Vegeto.
  2. Raco dajte v pekač, v vdolbino pa dajte jabolko. Prelijte jo s segretim oljem, zalijte s približno 50 ml vode in pecite v pečici segreti na 180°C 2, 5-3 ure. Med pečenjem raco zalivajte z maščobo od pečenja in z malo vode.
  3. Med pomešajte z oljem in kisom ter proti koncu pečenja (približno 30 minut) s to mešanico premažite raco.
  4. Pečeno raco vzemite iz pečice ter iz pekača odlijte odvečno maščobo.
  5. Mlince skuhajte v osoljeni vodi, odcedite in pomešajte s preostalo maščobo v kateri se je pekla raca.

Nasvet

Da vam koža race ne bi zgorela, jo po 1,5 uri pečenja prekrijte z aluminijevo folijo.

Postrežba

Raco narežite in postrezite s pripravljenimi mlinci in solato po želji.