Shranjeno v Moji recepti.
Odstranjeno iz Moji recepti.
Pitta coi pomodori
Predjed, ali celo nekaj več. V Italiji so antipasti priložnost, da na najboljši način začnete kosilo, postrežete goste na zabavi ali prigriznete ob kozarcu vina. Pita s paradižnikom je zelo podobna vegetarijanski pici.
Priprava
90 min
Porcija za
4
Sestavine
Odličen nasvet: Izberite sestavine, ki jih že imate in ugotovite katere vam primanjkujejo. Naj vam to pomaga pri odločitvi, kaj kuhati.
Priprava
- Kvas raztopite v malo mlačne vode in moke ter pustite stati okrog 10 minut.
- Preostali moki dodajte sol, olje, vzhajani kvas in ob dolivanju vode umesite mehko, gladko testo. Testo pokrijte in ga pustite stati na toplem mestu, dokler ne naraste.
- Na žlici olivnega olja na kratko popražite paradižnik, papriko narezano na trakove in na koncu dodajte nastrgano baziliko.
- Testo premesite in oblikujte valj. Pekač pokrijte s papirjem za pečenje, testo položite v obliki venca in ga z rokami razširite v tanki sloj.
- Po testu razporedite pripravljen paradižnik s papriko, posujte z olivami, kaprami in Vegeto Natur, pokapajte z oljem ter na koncu posipajte z naribanim sirom.
- Pecite 15 – 20 minut v pečici, segreti na 220°C.
Nasvet
Papir za peko ne mažite z oljem, da bi testo enostavneje razporedili po papirju. Testo lahko tudi zamrznete: Zamrzovanje: Oblikovano testo pecite, brez nadeva, v pečici na 220°C okrog 8 minut, potem ga ohladite, zavijte v folijo in zamrznite. Odmrzovanje: Na zamrznjeno testo razporedite pripravljeni nadev (3. korak), dodajte ostale sestavine (5. korak) in pecite na 220°C okrog 10 minut. Čas trajanja: do 30 dni
Postrežba
Postrezite takoj po pečenju.
