Shranjeno v Moji recepti.

Odstranjeno iz Moji recepti.

Vsi recepti

Shranite

Izpis

Piščančje rulade s pečenim rdečim radičem

Shranite

Izpis

Pečeni piščančji fileji nadevani z ricotto, zaviti s panceto in postreženi z mariniranim rdečim radičem, pečenim na žaru, so odličen primer bogastva in domišljije italijanske kuhinje. Zato vam želimo Buonappetito!

Priprava

45 min

Porcija za

4

Sestavine

Odličen nasvet: Izberite sestavine, ki jih že imate in ugotovite katere vam primanjkujejo. Naj vam to pomaga pri odločitvi, kaj kuhati.

Priprava

  1. Piščančje fileje potolcite s pomočjo prozorne folije, da dobite tanke zrezke.
  2. Pripravite nadev z ricotto, Vegeto Natur, peteršiljem, česnom, muškatnim oreščkom in poprom.
  3. Zrezke premažite s pripravljenim nadevom in jih zavijte. Okrog njih zavijte rezine pancete in jih učvrstite z zobotrebcem ter pokapajte z 2 žlicama olivnega olja.
  4. Radiču odstranite poškodovane zunanje liste, operite in narežite na četrtine tako, da jih drži del sredine.
  5. Za marinado pomešajte olivno olje z balzamičnim kisom, stisnjenim česnom, soljo in poprom. Radič namočite v marinado in pustite stati okrog 15 minut (občasno jih obrnite).
  6. Na segretem žaru ali ponvi za žar specite piščančje rulade.
  7. Potem vzemite radič iz marinade in ga prav tako specite na žaru (okrog 15 minut). Občasno jih obrnite in jih prelijte s preostalo marinado.

Nasvet

Rahlo meso se izvrstno ujema z grenkim okusom radiča. Takšne jedi pogosto najdemo v italijanski kuhinji.

Postrežba

Tople piščančje rulade postrezite s pečenim radičem.