Shranjeno v Moji recepti.
Odstranjeno iz Moji recepti.
Pečen piščanec z limono
Piščanec na argentinski način z zelenjavo, kokosovim mlekom in gorčico ponuja pristno argentinsko aromo. Tako kot značilni steaki, empanade in izvrstna argentinska vina. Nekje je treba začeti.
Priprava
90 min
Porcija za
4
Sestavine
Za omako
Odličen nasvet: Izberite sestavine, ki jih že imate in ugotovite katere vam primanjkujejo. Naj vam to pomaga pri odločitvi, kaj kuhati.
Priprava
-
Dele piščanca enega za drugim dobro popecite na olju, nato jih položite v ognjevarno posodo.
-
Stopljeno maslo zmešajte z limonovim sokom, vodo, soljo in Vegeto ter to mešanico prelijte po pripravljenih piščančjih kosih.
-
Zeleno in korenje olupite in narežite na kocke, por in steblo zelene pa na kolobarje ter razporedite med dele piščanca. Pokrijte in pecite v pečici segreti na 200°C približno eno uro.
-
Medtem pripravite omako. Na stopljenem maslu kratko popecite moko. Dodajte 200 ml kokosovega mleka, sol in poper ter kuhajte na zmernem ognju med neprestanim mešanjem dokler se ne zgosti.
-
V preostalo kokosovo mleko vmešajte sladkor, gorčico in kis ter mešajte dokler se malo ne zgosti.
-
Obe mešanici zmešajte, da dobite kompaktno omako.
Nasvet
Omako lahko postrežete tudi posebej.
Postrežba
Pečeno piščančje meso z zelenjavo vzemite iz pečice, prelijte z omako ter postrezite s kuhanim rižem.