Shranjeno v Moji recepti.
Odstranjeno iz Moji recepti.
Pečen piščanec z limono
glavna jed, perutnina
Piščanec na argentinski način z zelenjavo, kokosovim mlekom in gorčico ponuja pristno argentinsko aromo. Tako kot značilni steaki, empanade in izvrstna argentinska vina. Nekje je treba začeti.
Priprava
90 min
Porcija za
4
Sestavine
Odličen nasvet: Izberite sestavine, ki jih že imate in ugotovite katere vam primanjkujejo. Naj vam to pomaga pri odločitvi, kaj kuhati.
Priprava
Dele piščanca enega za drugim dobro popecite na olju, nato jih položite v ognjevarno posodo. Stopljeno maslo zmešajte z limonovim sokom, vodo, soljo in Vegeto ter to mešanico prelijte po pripravljenih piščančjih kosih. Zeleno in korenje olupite in narežite na kocke, por in steblo zelene pa na kolobarje ter razporedite med dele piščanca. Pokrijte in pecite v pečici segreti na 200°C približno eno uro. Medtem pripravite omako. Na stopljenem maslu kratko popecite moko. Dodajte 200 ml kokosovega mleka, sol in poper ter kuhajte na zmernem ognju med neprestanim mešanjem dokler se ne zgosti. V preostalo kokosovo mleko vmešajte sladkor, gorčico in kis ter mešajte dokler se malo ne zgosti. Obe mešanici zmešajte, da dobite kompaktno omako.
Nasvet
Postrežba
vam je všeč?