Shranjeno v Moji recepti.

Odstranjeno iz Moji recepti.

Vsi recepti

Shranite

Izpis

Oslič z olivami

Shranite

Izpis

Pašticado postrezite s kuhanimi njoki ali peresniki in uživajte v dalmatinski jedi.

Priprava

90 min

Porcija za

4

Sestavine

Odličen nasvet: Izberite sestavine, ki jih že imate in ugotovite katere vam primanjkujejo. Naj vam to pomaga pri odločitvi, kaj kuhati.

Priprava

  1. Fileje osliča narežite na manjše kose, posujte z Vegeto Mediteran in pokapajte z limoninim sokom. Popecite jih z obeh strani, odstranite ter na isti maščobi prepražite drobno nasekljan česen, narezano mlado čebulo in črne olive
  2. Zalijte z vinom, pustite, da se vino povre, ter dodajte pasiran paradižnik. Dušite na majhnem ognju, po potrebi zalivajte z vodo.
  3. Koruzni zdrob vsujte v osoljeno vodo, ob stalnem mešanju segrevajte do vrenja, ko pa zavre, kuhajte še 10 minut. Na koncu vmešajte še oljčno olje.

Nasvet

Na vrh kuhane polente lahko dodate tanke lističe paškega sira ali katerega drugega trdega sira, ki se bo počasi topil in s svojimi aromami prodiral v sredino polente.

Postrežba

Osliča postrezite z omako in polento.