Shranjeno v Moji recepti.
Odstranjeno iz Moji recepti.
Oslič z olivami
Ko se na istem krožniku združijo mediteranski okusi, je to zagotovo odličen okus morja, saj si pečen oslič zasluži najboljše priloge.
Priprava
40 min
Porcija za
4
Sestavine
Odličen nasvet: Izberite sestavine, ki jih že imate in ugotovite katere vam primanjkujejo. Naj vam to pomaga pri odločitvi, kaj kuhati.
Priprava
-
Fileje osliča narežite na manjše kose, posujte z Vegeto Mediteran in pokapajte z limoninim sokom. Popecite jih z obeh strani, odstranite ter na isti maščobi prepražite drobno nasekljan česen, narezano mlado čebulo in črne olive.
-
Zalijte z vinom, pustite, da se vino povre, ter dodajte pasiran paradižnik. Dušite na majhnem ognju, po potrebi zalivajte z vodo.
-
Koruzni zdrob vsujte v osoljeno vodo, ob stalnem mešanju segrevajte do vrenja, ko pa zavre, kuhajte še 10 minut. Na koncu vmešajte še oljčno olje.
Nasvet
Na vrh kuhane polente lahko dodate tanke lističe paškega sira ali katerega drugega trdega sira, ki se bo počasi topil in s svojimi aromami prodiral v sredino polente.
Postrežba
Osliča postrezite z omako in polento.