Shranjeno v Moji recepti.

Odstranjeno iz Moji recepti.

Vsi recepti

Shranite

Izpis

Okusna vratovina s pečenim krompirjem in grahovim pirejem

Shranite

Izpis

Zaradi premazovanja mesa s čopičem iz zelišč bo ta jed posebej okusna, pečen krompir in grahov pire pa bosta poskrbela za popolno kulinarično doživetje.

Priprava

45 min

Porcija za

4

Sestavine

Odličen nasvet: Izberite sestavine, ki jih že imate in ugotovite katere vam primanjkujejo. Naj vam to pomaga pri odločitvi, kaj kuhati.

Priprava

  1. Svinjske kotlete prelijte z Vegeta marinado in za 30 minut postavite v hladilnik.
  2. Medtem olupite krompir, ga narežite na osmine in skuhajte v vreli slani vodi. Krompir naj vre 7 minut. Nato ga odcedite in dajte na stran.
  3. Mladi grah 5 minut kuhajte v vreli vodi, nato ga odcedite, pretlačite, dodajte 30 g masla in 2 žlici sira maskarpone ter vse skupaj dobro zmešajte.
  4. Kotlete na segretem žaru na vsaki strani pecite približno 7 minut. Rožmarin in žajbelj zvežite skupaj, tako da dobite čopič za premazovanje. Čopič pomočite v maslo in premažite meso, da dobite lepo zapečeno skorjo.

Nasvet

NASVET ZA PEKO NA ŽARU: Maslo da mesu dodatno aromo. S segrevanjem se spremeni v rjavo maslo oziroma beurre noisette, ki ima okus po oreščkih.