Shranjeno v Moji recepti.
Odstranjeno iz Moji recepti.
Okusna vratovina s pečenim krompirjem in grahovim pirejem
Zaradi premazovanja mesa s čopičem iz zelišč bo ta jed posebej okusna, pečen krompir in grahov pire pa bosta poskrbela za popolno kulinarično doživetje.
Priprava
45 min
Porcija za
4
Sestavine
Odličen nasvet: Izberite sestavine, ki jih že imate in ugotovite katere vam primanjkujejo. Naj vam to pomaga pri odločitvi, kaj kuhati.
Priprava
-
Svinjske kotlete prelijte z Vegeta marinado in za 30 minut postavite v hladilnik.
-
Medtem olupite krompir, ga narežite na osmine in skuhajte v vreli slani vodi. Krompir naj vre 7 minut. Nato ga odcedite in dajte na stran.
-
Mladi grah 5 minut kuhajte v vreli vodi, nato ga odcedite, pretlačite, dodajte 30 g masla in 2 žlici sira maskarpone ter vse skupaj dobro zmešajte.
-
Kotlete na segretem žaru na vsaki strani pecite približno 7 minut. Rožmarin in žajbelj zvežite skupaj, tako da dobite čopič za premazovanje. Čopič pomočite v maslo in premažite meso, da dobite lepo zapečeno skorjo.
Nasvet
NASVET ZA PEKO NA ŽARU: Maslo da mesu dodatno aromo. S segrevanjem se spremeni v rjavo maslo oziroma beurre noisette, ki ima okus po oreščkih.