Lososov namaz na kruhu

Shranite

Izpis

riba

Pripravljate zabavo doma? K dobrodošlici s koktajli dodajte majhne prigrizke z namazom iz lososa, milerama, gorčice in dišečega kopra. Izvrsten uvod v gurmansko druženje.

Priprava

45 min

Porcija za

Sestavine

500g svežega lososa

2 žlički Vegete

2 žlički gorčice estragon

100 ml milerama

1-2 žlički limoninega soka

2-3 žličke narezanega kopra

3 žličke olivnega olja

sol

poper

2 temni bageti

100 g češnjevega paradižnika

1 sveža kumarica

Nekaj lističev kopra

Odličen nasvet: Izberite sestavine, ki jih že imate in ugotovite katere vam primanjkujejo. Naj vam to pomaga pri odločitvi, kaj kuhati.

Priprava

Od lososa odstranite kožo, odvečno maščobo in kosti, postavite na papir za peko in posujte z Vegeto
Dve tretjine pekača za pečenje napolnite z vodo in postavite v pečico, pogreto na 100°C – 120°C (če imate možnost, vključite samo spodnji grelec)
Nad posodo za pečenje postavite rešetko, na katero položite lososa in ga pecite na vodni kopeli okrog 15 – 20 minut
Lososa vzemite iz pečice, ga malo ohladite, razdrobite na manjše koščke, nato mu dodajte gorčico, pomešano z mileramom, limoninim sokom, koprom in oljem. Po potrebi posolite in popoprajte.
Namaz dobro ohladite in ga potem razporedite po rezinah temnega kruha