Shranjeno v Moji recepti.

Odstranjeno iz Moji recepti.

Vsi recepti

Shranite

Izpis

Krompirjeve palačinke na način mlade gospodinje

Shranite

Izpis

Slovaki krompirja, kot večina sveta, enostavno zgolj ne pražijo v pomfrit ali stlačijo v pire, ampak iz njega znajo narediti domišljijske jedi. František Janata je ekipi Vegetine kuhinje odkril tudi recept za krompirjeve palačinke.

Priprava

40 min

Porcija za

6

Sestavine

Odličen nasvet: Izberite sestavine, ki jih že imate in ugotovite katere vam primanjkujejo. Naj vam to pomaga pri odločitvi, kaj kuhati.

Priprava

  1. Krompir olupite, tenko naribajte in odcedite.
  2. Dodajte moko, mleko in salamo, ki ste jo narezali na tanke rezance.
  3. V to vmešajte stepena jajca, malo soli, poper, nasekljani peteršilj, stisnjeni česen in Vegeto. Na koncu dodajte mineralno vodo.
  4. V ponvi segrejte malo olja in enakomerno v obliki palačink razporedite pripravljeno zmes. Palačinke pecite z obeh strani dokler ne dobijo zlatorumene barve.

Nasvet

V slovaški kuhinji običajno te vrste palačinke polnijo tudi z raznimi vrstami na drobno narezanega dušenega mesa, ampak v tem primeru jih pripravite brez šunke. Na začetku testo pecite na nižji temperaturi, po potrebi pa jo zvišajte.

Postrežba

Te okusne palačinke (palacke) iz krompirja lahko postrežete z raznimi solatami ali v zimskem obdobju, z dušenim kislim zeljem.