Shranjeno v Moji recepti.

Odstranjeno iz Moji recepti.

Vsi recepti

Shranite

Izpis

Jetrca z jabolki

Shranite

Izpis

Jetrca, pražena na kockah blago kisle jabolke, imajo vinski okus, krompirjev pire pa doda kremni pridih tej specifični kombinaciji nemške kuhinje.

Priprava

40 min

Porcija za

4

Sestavine

Odličen nasvet: Izberite sestavine, ki jih že imate in ugotovite katere vam primanjkujejo. Naj vam to pomaga pri odločitvi, kaj kuhati.

Priprava

  1. Telečja jetrca narežite na manjše in tanke rezine, zalijte z mlekom in pustite stati 1-2 ure.
  2. Jetrca odcedite in osušite s papirnato brisačo.
  3. Zmešajte krušne drobtine, rdečo papriko in 1 žlico Vegete.
  4. Posujte po jetrcah enakomerno na obeh straneh.
  5. Tako pripravljena jetrca na hitro popecite po obeh straneh na dobro segretem maslu, da dobijo lepo bravo. Vzemite jih iz ponve in dajte na toplo.
  6. Na istem olju spražite čebulo samo toliko, da zarumeni.
  7. Dodajte olupljena in očiščena jabolka, narezanana na kocke, dušite na zmernem ognju, da postanejo jabolka in čebula mehki.
  8. Po potrebi zalijte z malo vode.
  9. Krompirjev pire pripravite po navodilih na embalaži.

Nasvet

Jetrca bodo imela boljši okus, če bodo stala 1-2 uri v mleku. Mleko bo prevzelo grenčico.

Postrežba

Jetrca z jabolki servirajte s krompirjevim pirejem.