Shranjeno v Moji recepti.
Odstranjeno iz Moji recepti.
Dišeča puranja rulada
svinjina
Za vse, ki ste odraščali ob “Majhnih skrivnostih”, je ta okusna jed iz puranjega mesa še ena priložnost, da se spomnite edinstvene kulinarične oddaje. Dišečo puranjo rulado sta pripravljala kuharska mojstra v najnovejši oddaja “Majhne skrivnosti”, ki je bila posneta ob praznovanju 50 letnice Vegete.
Priprava
60 min
Porcija za
6
Sestavine
Odličen nasvet: Izberite sestavine, ki jih že imate in ugotovite katere vam primanjkujejo. Naj vam to pomaga pri odločitvi, kaj kuhati.
Priprava
Puranje meso narežite (stanjšajte) tako, da dobite velik zrezek, nato pa ga potolcite. Bučke narežite na podolgovate rezine in nalahno popražite na malo oljčnega olja. Nadev pripravite tako, da mletemu mesu dodate na lističe narezane in sesekljane šampinjone, nariban sir, na kocke narezano panceto, stepeno jajce, Vegeto in vse dobro zmešajte. Po foliji razporedite rezine pečenih bučk. Meso potresite z Vegeto, poprajte in ga položite čez bučke. Pripravljeni nadev razporedite po dolžini ob robu zrezka. Preko nadeva razporedite še olive in vse skupaj s pomočjo folije zvijte v rulado. To potem preložite na pekač in prelijte s preostankom oljčnega olja. Pecite v segreti pečici na 210 °C približno 40 minut. Preliv pripravite tako, da oljčnemu olju dodate sesekljan peteršilj, baziliko in kapre.
Nasvet
Postrežba
vam je všeč?