Shranjeno v Moji recepti.
Odstranjeno iz Moji recepti.
Palamida na gradeli
Morje pomeni sveže ribe, ribe z vonjem po morju. Naj bodo narezane na debele zrezke ali cele, ribe so dobre samo, če so sočne, pečene do kosti in ne razpadajo.
Priprava
30 min
Porcija za
4
Sestavine
Odličen nasvet: Izberite sestavine, ki jih že imate in ugotovite katere vam primanjkujejo. Naj vam to pomaga pri odločitvi, kaj kuhati.
Priprava
- Očiščeno ribo osušite in narežite na enake zrezke. Položite jih v posodo in prelijte z mešanico 100 ml olja, zdrobljenega česna, popra, lovorovega lista in Vegete.
- Ribo pustite stati 2 uri, nato jo počasi pecite na gradeli z ene in druge strani približno 15 minut.
- Med pečenjem ribo mažite z vejico rožmarina, namočeno v olje.
Nasvet
Palamido pecite s kostmi, če se odločite za tuno, pa le-to pecite brez kosti.
Postrežba
Pečeno ribo položite na krožnik, okrasite z limono in peteršiljem. Ob njej bo prijala solata iz pečenih jajčevcev in bučk, začinjena s poprom, tankimi rezinami česna, kisom in oljčnim oljem.
