Shranjeno v Moji recepti.
Odstranjeno iz Moji recepti.
Dagnje s korenčkom v sirovi omaki
glavna jed, morski sadeži
Nizozemska kuhinja je v osnovi kontrast med mesom in morskimi sadeži. V njej so enako prisotni slaniki, losos in dagnje, kot tudi govedina - ki se kombinirajo z različno lokalno vzgojeno zelenjavo.
Priprava
35 min
Porcija za
4
Sestavine
Odličen nasvet: Izberite sestavine, ki jih že imate in ugotovite katere vam primanjkujejo. Naj vam to pomaga pri odločitvi, kaj kuhati.
Priprava
Dagnje potopite za 1-2 minute v vrelo vodo in odcedite. Na segretem maslu popecite korenje, narezano na kocke in mešajte 4 minute do mehkega. Dodajte blanširane dagnje in 1 žlico Vegete in jih premešajte. Dodajte na kolobarje narezano mlado čebulo in dušite nekaj minut. Omako pripravite tako, da ko smetana zavre, dodate nariban sir in mešate, da se raztopi. Posolite, popoprajte in na zmernem ognju kratko kuhajte, da dobimo želeno gostoto. Jed posujte z nasekljanim peteršiljem.
