Shranjeno v Moji recepti.
Odstranjeno iz Moji recepti.
Cottage pie
Nekoč jed priprostih kmetov, danas pa spada v comfort food. V tej “piti” ni testa: mleta junetina, dušena z zelenjavo in zalivana s krompirjevim pirejem ter zapečena do zlatorumene nianse.
Priprava
80 min
Porcija za
4
Sestavine
Za pire
Odličen nasvet: Izberite sestavine, ki jih že imate in ugotovite katere vam primanjkujejo. Naj vam to pomaga pri odločitvi, kaj kuhati.
Priprava
-
Na segretem olju popecite nasekljano čebulo, dodajte meso in na kratko popecite.
-
Dodajte moko, še na kratko popecite, vmešajte worchestershire omako, ketchup, korenje narezano na ploščice, grah, koruzo, lovorjev list, Vegeto ter vse zalijte z vodo in pokrito dušite še 15 minut na zmernem ognju ter občasno pomešajte.
-
Na koncu vzemite ven lovorjev list, osolite, poprajte in dodajte nasekljani peteršilj.
-
Krompir olupite in narežite ter skuhajte v rahlo osoljeni vodi. Kuhan krompir odcedite, dodajte maslo, mleko in pretlačite v pire.
-
Meso z zelenjavo dajte v namaščeno ognjevarno posodo, preko njega z žlico razporedite pire krompir in posujte z naribanim sirom.
-
Pecite v pečici segreti na 200°C na zgornji rešetki približno 20 minut, dokler krompir ne dobi zlatorumeno barvo.
Nasvet
Pire krompir lahko date v slaščičarsko vrečko z nastavkom, razporedite ga kot okras po mesu.
Postrežba
Postrezite toplo z zeleno solato.
