Svinjska ribica s toplo solato z beluši

Shranite

Izpis

Svinjsko ribico z beluši pripravite v pikantni marinadi in prelijte z omako iz gorčice Rustica ter zasenčite vse svoje dosedanje jedi z žara.

Priprava

45 min

Porcija za

1 Vegeta mediteranska marinada

400 g belušev

1 trdo kuhano jajce

4 žlice olja

1 žlica vinskega kisa

2 žlici gorčice

sol

poper

600 g svinjske ribice

Odličen nasvet: Izberite sestavine, ki jih že imate in ugotovite katere vam primanjkujejo. Naj vam to pomaga pri odločitvi, kaj kuhati.

Ribico očistite, narežite in prelijte z Vegeta marinado. Za boljši okus jo v marinadi pustite najmanj 30 minut. Meso na srednje močnem ognju na žaru pecite približno 5–7 minut na vsaki strani, da na sredini ostane mehko in sočno.
Beluše očistite in skuhajte v vreli vodi, da se zmehčajo. Nato jih odcedite in pustite, da se ohladijo.
Za omako pretlačite eno trdo kuhano jajce, dodajte olje, kis in gorčico. Na koncu začinite s soljo in poprom ter omako prelijte po beluših.