Shranjeno v Moji recepti.
Odstranjeno iz Moji recepti.
Zelena juha – caldo verde
Za caldo verde ali zeleno juho, tipično portugalsko jed, vam ni treba čakati na potovanje po živopisani deželi – Portugalska prihaja k vam. Izvrsten okus vam ne bo niti malo tuj in prav to je čar te jedi.
Priprava
45 min
Porcija za
4
Sestavine
Odličen nasvet: Izberite sestavine, ki jih že imate in ugotovite katere vam primanjkujejo. Naj vam to pomaga pri odločitvi, kaj kuhati.
Priprava
-
Olupite krompir in ga narežite na četrtine, zelje na rezance, čebulo pa na drobno nasekljajte.
-
Na segretem olju popecite nasekljano čebulo. Dodajte česen, krompir, zelje in Vegeto ter zalijte z vročo vodo, da se zelenjava prekrije. Premešajte in pokrito kuhajte 20 minut, dokler se zelenjava ne zmehča.
-
Toplo zelenjavo skupaj s tekočino sesekljajte v električnem sekljalniku in vrnite v posodo. Dodajte še 400 ml vode in poper ter na kratko pokuhajte.
-
Klobasice pokuhajte, narežite na ploščice in dodajte juhi.
Nasvet
Namesto zelja lahko v juho date blitvo.
Postrežba
Zeleno juho posolite po potrebi, posujte s peteršiljem in postrezite.
