Zapisane w moich przepisach.
Usunięto z moich przepisach.
Zawijasy z indyka z ciecierzycą
Mięso z indyka jest cenione za niską kaloryczność i małą ilość tzw. złego cholesterolu.
Przygotowanie
80 min
Porcja dla
4
Składniki
Składniki na marynatę
Składniki na przystawkę
Wskazówka: Wskazówka: wybierz składniki, które już masz w domu i dowiedz się, których jeszcze Ci brakuje. Niech to pomoże Ci podjąć decyzję, co ugotować.
Przygotowanie
-
Mięso z indyka pokroić w plastry, przykryć folią i rozbić.
-
W mniejszej misce wymieszać oliwę z oliwek, miętę, bazylię, sok z cytryny i Vegetę. Wszystko dokładnie wymieszać i posmarować mięso z obu stron. Kotlety zrolować i każdy owinąć plasterkiem szynki parmeńskiej, a końcówki przymocować wykałaczkami.
-
Grzyby umyć i pokroić na mniejsze kawałki, a ciecierzycę (dzień wcześniej namoczoną) ugotować.
-
Przygotowane zawijasy smażyć na rozgrzanym oleju ze wszystkich stron. Dodać grzyby i wszystko razem smażyć tak długo aż mięso i grzyby będą miękkie. Pod koniec dodać trochę wody, wino i skrobię wymieszaną z około 50 ml wody.
-
Ugotowaną ciecierzycę rozdrobnić blenderem dodając trochę wody, w której była gotowana. Następnie dodać oliwę z oliwek, kminek, pieprz, Vegetę i sok z cytryny. Wszystko dokładnie wymieszać i krótko przegotować.
Rada
Żeby mięso było bardziej aromatyczne, należy zamarynować je dzień wcześniej.
Porcja
Przygotowane mięso podawać z ciecierzycą i zieloną sałatą.
