Zapisane w moich przepisach.
Usunięto z moich przepisach.
Łosoś w białym sosie
Tradycyjna kuchnia duńska wykorzystuje ryby, owoce morza i mięso, ale także warzywa, owoce, mleko i produkty mleczne, szczególnie sery i jogurty. Duńczycy jedzą duże ilości jedzenia, ale poziom kalorii jest zróżnicowany w diecie, a wędzone jedzenie jest szczególnie popularne.
Przygotowanie
35 min
Porcja dla
4
Składniki
Warzywa
Sos
Wskazówka: Wskazówka: wybierz składniki, które już masz w domu i dowiedz się, których jeszcze Ci brakuje. Niech to pomoże Ci podjąć decyzję, co ugotować.
Przygotowanie
-
Ziemniaki obrać, przekroić duże ziemniaki jeśli to konieczne i skropić oliwą. Piec w średnio gorącym piekarniku w 200 ° C około 25 minut.
-
Połączyć oliwę z sokiem z cytryny i przyprawą Vegeta i wymieszać. Tak przygotowaną marynatą przyprawić steki z łososia.
-
Wyjąć ziemniaki z piekarnik , położyć na ziemniaki łososia skórą do dołu i kontynuować pieczenia przez kolejne 10-15 minut. W międzyczasie przygotować sos.
-
Rozgrzać patelnię i dodać masło. Dodać mąkę i cukier, mieszać, aż masło roztopi się i połączy z mąką. Dodać mleko, cały czas mieszając, doprowadzić sos do wrzenia. Doprawić solą, dodać sok z cytryny, musztardę i chrzan, i dalej gotować na wolnym ogniu przez kilka minut.
-
Zdjąć z ognia, dodać posiekany koperek i śmietanę i wymieszać. Gotowym sosem polać steki z łososia i podawać z pieczonymi ziemniakami.
Rada
Przed włożeniem łososia do piekarnika, umieścić kubek wody w piekarniku. Parująca woda zapobiegnie wysychnięciu filetów z łososia.
Porcja
Turn off the heat before adding chopped dill and cream. Stir to combine and serve the sauce with baked salmon steaks and potatoes.
