Zapisane w moich przepisach.
Usunięto z moich przepisach.
Aromatyczne kotlety jagnięce z puree z ciecierzycy
Aromatyczne kotlety jagnięce marynowane z czosnkiem, pietruszką i winem w połączeniu z purée z ciecierzycy to pyszny świąteczny posiłek.
Przygotowanie
50 min
Porcja dla
4
Składniki
Puree z ciecierzycy
Dodatek
Wskazówka: Wskazówka: wybierz składniki, które już masz w domu i dowiedz się, których jeszcze Ci brakuje. Niech to pomoże Ci podjąć decyzję, co ugotować.
Przygotowanie
-
Połączyć Vegete marynatę czosnkową z oliwą z oliwek, winem deserowe i zamieszać. Kotlety jagnięce natrzeć marynatą i odstawić na 30 minut.
-
W międzyczasie przygotować puree z ciecierzycy: dobrze namoczyć ciecierzycę i ugotować we wrzącej wodzie z odrobiną soli. Odcedzić, dodać oliwę z oliwek, kminek, pieprz, sól i sok z cytryny. Zmiksować, dodać trochę wody z gotowania ciecierzycy lub trochę oliwy z oliwek, aby masa stała się gładka.
-
Kotlety jagnięce grillować lub smazyć na patelni. Na koniec grillowac cebulę i cukinię.
-
Kotlety jagnięce podawać z puree z ciecierzycy oraz z grillowanymi plastrami cukinii i cebulą.
Rada
Kotlety jagnięce ponacinać przed grillowaniem czy smażeniem aby tłuszcz lepiej sie wytopił
Wskazówki i porady: Jeśli kminek to nie jest Twoja ulubiona przyprawa zastąp go jedną łyżeczką nasion sezamu i odrobiną soli. Rozgrzej patelnię i dodaj nasiona sezamu. Nie trzeba smarować patelni tłuszczem bo nasiona sezamu zawierają go w sobie.Smaż nasiona sezamu na średnim ogniu, mieszając, aby równomiernie się podsmażyły i zaczęły pękać. Zajmie to około 15 minut.
Porcja
Serve grilled lamb chops with puréed chickpeas, grilled zucchini slices and spring onions.
